Albuixech

Gastronomía:

Destaca entre la cocina local los platos con componente esencial el arroz destacando por encima de todos la paella, el arroz a banda(típico marinero), el «arròs amb fessols i naps» (con carne de vacuno y de cerdo), además no se pueden olvidar los asados, jamones, quesos y vinos típicos de la región. Por lo referente a los dulces es importante nombrar las «coques cristines», los buñuelos, las peladillas y los turrones.

Lugares de interés:

La Iglesia Mayor (1783-1784), erigida alrededor de la primera iglesia, fue ampliada en 1891, con la construcción de la fachada y el campanario. A la izquierda de la fachada encontramos el campanario de planta cuadrangular con tres partes bien diferenciadas. Una primera en que encontramos 3 saeteras, la segunda con una ventana cuadrada y por último en la tercera altura las campanas, todo ello acabado en una terraza con balaustrada. Las campanas han sido renovadas recientemente. La Vía Xurra es una ruta que se realiza principalmente en bicicleta y en la que se puede disfrutar y conocer el patrimonio de Albuixech. Trascurre por un carril-bici construido sobre los restos del antiguo ferrocarril. Parte de Valencia y se adentra en el corazón de l’Horta Nord hasta llegar a pueblos como Puçol y Rafelbunyol, pasando por Alboraya, Almàsera y Albuixech.

Fiestas:

Las fiestas patronales tienen lugar a finales de agosto y principios de septiembre. Incluyen las Fiestas del Cristo, Hijas de María y Clavarios del Rosario. Entre los actos programados destacan los pregones, ofrendas de flores, pasacalles, misas, mascletaes y castillos de fuegos artificiales. San Ramón, patrón de la localidad, se celebra el 31 de agosto; y el 2 de septiembre La Mare de Déu d’Albuixech. El 17 de enero se celebra, como en muchas localidades valencianas, el día de San Antonio Abad.