Vallés
Vallés és un xicotet municipi de la comarca de La Costera, situat a l’esquerra del riu Canyoles. El seu relleu a penes presenta accidents geogràfics importants. La seua economia es basa fonamentalment en l’agricultura. Dista 5km de Xàtiva, capital de la comarca, i 58km de València. La seua població és de 140 habitants aproximadament. Té una altitud de 98m sobre el nivell del mar.
Gastronomia:
Els arrossos, principalment l’arròs al forn, són els plats més destacats de la gastronomia local.
Interés turístic:
El monument principal és el Palau de Vallés, situat en la plaça del poble. Es tracta d’un edifici senyorial del s. XV. Actualment és propietat particular i s’hi haja perfectament restaurat, encara que ha perdut bona part dels seus elements originals, sobretot els defensius.
Festes:
Celebra les seues festes el mes de juny, en honor a Sant Joan Baptista.
